Tết Nguyên Đán là lễ hội cổ truyền lớn nhất trong năm nên không thể thiếu những món ăn ngon, giàu dưỡng chất và đong đầy ý nghĩa. Nhưng với người bị đau khớp, một số món ăn quá bổ dưỡng có thể khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn. Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp và rất lớn đến tình trạng bệnh viêm khớp. Người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, gút (gout), phong thấp, đau cơ xơ hóa hay người già bị thoái hóa khớp cần hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều purin, chất đạm, tinh bột, muối…nếu không muốn chứng viêm khớp ngày một tồi tệ hơn. Bạn nên nhớ rằng sau Tết, mỗi chúng ta đều phải trở lại cuộc sống thường nhật. Thế nên, hãy giữ gìn sức khỏe thật tốt để nạp đủ năng lượng làm việc, khởi đầu một năm mới đầy tích cực. Dưới đây là 8 loại thực phẩm mà người bị viêm khớp nên ăn để khỏe hơn trong dịp tết.

  1. Ăn cá là lựa chọn sáng suốt cho người viêm khớp

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị người bị viêm khớp nói riêng, người mắc bệnh xương khớp nói chung nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá mỗi tuần đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi…Lý do là bởi trong các loại cá béo này có chứa hàm lượng cao omega-3. Đây là một nhóm hoạt chất quan trọng cần thiết giúp tăng cường sức khỏe hệ xương khớp. Đặc biệt, omega 3 còn có tác dụng chống viêm, chính vì vậy cá là thực phẩm rất hữu ích cho người bị viêm khớp.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh tăng cường bổ sung omega 3 cho cơ thể sẽ làm giảm cường độ đau khớp, cứng khớp vào buổi sáng và số vị trí khớp bị đau ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Bên cạnh đó, cá là loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D và canxi cao đáng ngạc nhiên. Đây là bộ đôi chất dinh dưỡng quan trọng giúp xương chắc khỏe.

Các loại cá điển hình như cá hồi tươi sống có hương vị tươi ngon bổ dưỡng. Cá cũng là loại thực phẩm có thể biến tấu thành nhiều món ngon như cá chép om dưa, cá nấu canh chua, súp bí đỏ cá hồi hỗ trợ xương khớp. Vì thế, bạn đừng quên thêm cá vào thực đơn dùng trong ngày Tết.

Hình 1: Cá là lựa chọn thông minh giúp hệ xương khớp thêm chắc khỏe trong dịp tết

  1. Sử dụng dầu ô liu trong chế biến món ăn

Thói quen của người Việt Nam ta vẫn hay sử dụng một số loại dầu thực vật như dầu đậu nành để chế biến món ăn. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, dầu oliu là loại dầu có lợi hơn đối với bệnh viêm khớp.

Thành phần dầu ôliu có chứa hàm lượng oleocanthal cao. Thành phần này có đặc tính kháng viêm tương tự như nhóm thuốc kháng viêm không chứa steroid (NSAID). Dầu oliu và một số loại dầu khác như dầu quả bơ còn chứa hàm lượng omega-3 cao. Sử dụng loại dầu này cho các món trộn, salad vừa giúp kích thích vị giác, vừa có lợi cho bệnh nhân viêm khớp.

  1. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Canxi là yếu tố quan trọng nhất để củng cố xương khớp và nguồn canxi tốt nhất không thể không nhắc đến sữa. Sữa cũng có magiê, kali, phốt pho, vitamin B2, vitamin B12 và vitamin D. Tất cả những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để thúc đẩy một hệ thống xương khỏe mạnh.

Người lớn nên tiêu thụ khoảng 2 ly sữa mỗi ngày. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể lựa chọn sữa nguyên chất, ít béo hoặc tách kem. Những người không thích hương vị của sữa có thể sử dụng sữa để trộn với một số loại trái cây và các thành phần khác để làm nước sốt, sinh tố.

Để thay đổi món hàng ngày, bạn cũng có thể dùng thêm ít nhất một cốc sữa chua mỗi ngày để tăng cường sức khỏe của xương và khớp mà không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc nào. Mặt khác, một sản phẩm sữa lên men có thể hoạt động hiệu quả như một chất trung hòa axit và không có tác dụng lọc canxi.

Hình 2: Sữa và các chế phẩm từ sữa tiện lợi lại rất giàu canxi, có lợi cho bệnh viêm khớp trong dịp tết

  1. Rau họ cải tốt cho người viêm khớp

Ngày nay, thói quen ăn nhiều rau xanh đã trở nên phổ biến. Rau giúp chúng ta bớt ngấy trước một bàn ăn đầy thịt. Ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là rau họ cải, sẽ giúp giảm viêm khớp. Trong các loại rau họ cải có chứa nhiều vitamin D. Đây là loại vitamin quan trọng giúp cho quá trình hấp thu canxi của cơ thể. Vitamin D còn giúp tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, hạn chế lão hóa và có tác dụng chống nhiễm trùng.

Một số loại rau họ cải phổ biến và giúp giảm viêm ở người bị viêm khớp như bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, bắp cải Brussels, cải xoăn…Trong đó, cải xoăn chứa rất nhiều vi chất có giá trị, giàu vitamin C, beta-carotene và canxi. Ăn nhiều cải xoăn sẽ giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa thoái hóa khớp tốt hơn.

  1. Tăng cường ăn đậu nành và các sản phẩm từ hạt đậu

Từ trước đến nay, đậu nành vẫn được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho tim mạch. Trên thực tế, đậu nành chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho việc tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng đậu nành và các chế phẩm từ hạt đậu thường xuyên sẽ giúp kích thích các tế bào sụn khớp sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi, dẻo dai và cho xương thêm chắc khỏe.

Đậu nành và các sản phẩm từ hạt đậu rất giàu canxi. Tinh chất đậu nành còn có tác dụng bổ sung estrogen là loại nội tiết tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, đặc biệt đối với đối tượng phụ nữ tiền mãn kinh. Khoa học đã chứng minh thiếu hụt đột ngột estrogen ở nhóm đối tượng này là nguyên nhân gây ra loãng xương. Tăng cường ăn đậu nành và các sản phẩm từ hạt đậu giúp ích đặc biệt cho phụ nữ trung niên để có một sức khỏe xương khớp thật dẻo dai.

Hình 3: Phụ nữ tiền mãn kinh là đối tượng nhận được nhiều lợi ích khi sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ hạt đậu

  1. Uống trà xanh thay vì bia rượu và nước ngọt có ga

Bia rượu có rất nhiều tác hại đối với sức khỏe con người. Với những người bị viêm khớp, uống nhiều rượu còn khiến bạn tăng nguy cơ mắc bệnh gút. Việc hấp thu rượu cùng thời điểm với hấp thu một số thuốc điều trị viêm khớp còn có nguy cơ gia tăng tác dụng phụ có hại lên cơ thể, làm  mất tác dụng điều trị của thuốc. Chính vì vậy, bia rượu và nước ngọt có ga là những loại thực phẩm người bệnh viêm khớp nên tránh xa

Thay vì sử dụng bia rượu hay nước ngọt có ga, người viêm khớp có thể sử dụng trà xanh. Thành phần trà xanh chứa chất chống oxy hóa epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có tác dụng giảm viêm hiệu quả. Chúng cũng ngăn chặn việc sản sinh các phân tử gây tổn thương khớp ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Hơn nữa uống trà xanh mỗi ngày còn giúp cải thiện cảm giác khó chịu ở dạ dày khi bệnh nhân viêm khớp phải dùng nhiều thuốc kháng viêm không steroid (NSAID).

  1. Giảm viêm đau khớp nhờ gia vị như gừng, nghệ, tỏi

Gừng, nghệ, tỏi là những món gia vị quen thuộc trong mâm cơm tết của người Việt. Theo y học cổ truyền, gừng và nghệ có tác dụng chống viêm, thích hợp cho người bị viêm khớp. Hoạt chất chính và quan trọng mang đến tác dụng chống viêm trong nghệ là curcumin. Nó cũng có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm cứng khớp, tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.

Tỏi tuy hơi “mùi” nhưng có thể cải thiện chứng viêm khớp. Theo nghiên cứu, hợp chất sulfur có trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm cực mạnh. Tỏi còn chứa vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm và các chất chống oxy hóa khác giúp giảm triệu chứng đau nhức xương khớp một cách rõ rệt. Chúng còn giúp cơ thể bạn dễ hấp thụ canxi hơn, cho xương chắc khỏe.

Tuy vậy, lượng gừng, nghệ hay tỏi bổ sung vào món ăn cũng nên được chú ý hợp lý. Một lượng quá nhiều các gia vị này sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn, có thể làm nóng cơ thể một cách quá mức.

Hình 4. Chớ quên bổ sung các loại gia vị giúp kích thích món ăn lại giúp giảm viêm khớp

  1. Không quên bổ sung trái cây nhiều vitamin C trong ngày tết

Vitamin C có nhiều trong trái cây giúp chống oxy hóa, chống viêm rất tốt. Chính bởi vậy mà các loại trái cây họ cam quýt, dứa, táo … là những thực phẩm người bị viêm khớp nên ăn thường xuyên. Chúng còn giúp cơ thể bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác.

Tuy nhiên, bạn cần đặc biệt lưu ý tới bưởi hay nước bưởi. Bởi nước bưởi có thể tạo phản ứng với một số loại thuốc bác sĩ kê đơn trong điều trị bệnh viêm khớp. Thế nên, nếu bạn đang uống thuốc điều trị, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm bưởi vào khẩu phần ăn.

Tết chỉ trọn vẹn khi chúng ta có sức khỏe tốt. Với người bị viêm khớp, để tránh phải đối mặt với  những cơn đau khớp khó chịu ở trong và sau tết thì việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng là rất cần thiết. Để giúp cho một hệ xương khớp khỏe mạnh trong dịp tết, người bệnh viêm khớp cũng có thể sử dụng một số thực phẩm bổ sung chuyên biệt cho khớp, điển hình là sản phẩm Viên bổ xương khớp vẹm xanh Aussia green lipped mussel plus

Phát biểu trong chương trình Thầy hay thuốc tốt, chuyên gia xương khớp đầu ngành PGS. TS Đoàn Văn Đệ – Phó chủ tịch Hội Thấp khớp học Việt Nam, Chủ tịch Hội Thấp khớp học Hà Nội đã có những phân tích, đánh giá về vai trò cần thiết của thực phẩm bổ sung đối với hệ xương khớp. PGS Đệ cũng đánh giá cao sản phẩm Viên bổ xương khớp vẹm xanh – Aussia green lipped mussel plus có thành phần từ tinh chất vẹm xanh New Zealand được kết hợp với sụn cá mập và dầu cá tự nhiên tạo thành công thức 3 trong 1 đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho hệ xương khớp. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn của Australia.

Qua kinh nghiệm thực tế trong điều trị, PGS Đệ đánh giá Viên bổ xương khớp vẹm xanh – Aussia green lipped mussel plus là sự lựa chọn thông minh cho bệnh nhân xương khớp, và khuyên bệnh nhân nên sử dụng thường xuyên thực phẩm bổ sung từ tự nhiên này để cho hiệu quả điều trị các bệnh lý về xương khớp được tối ưu.

Hình 5: Những lợi ích của Viên bổ xương khớp vẹm xanh Aussia green lipped mussel plus đối với hệ xương khớp

Viên bổ xương khớp Vẹm xanh (Aussia green lipped mussel plus) hiện được phân phối độc quyền bởi Công ty cổ phần Thảo dược Thượng Ngàn. Tham khảo website Thaoduocthuongngan.com hoặc liên hệ số điện thoại 0989268003 – 0969448585 để biết thêm thông tin.

Xuân Hương

Video Giới thiệu sản phẩm viên bổ xương khớp con vẹm xanh và ý kiến đánh giá của chuyên gia: Đoàn Văn Đệ - Phó chủ tịch Hội thấp khớp học Việt Nam, chủ tịch Hội thấp khớp học Hà Nội

NameEmailWebsite

Để lại Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Bản quyền nội dung thuộc: Thaoduocthuongngan.com. Vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức !
1
Bạn cần hỗ trợ?